Les actualités de la Maison Vincent Royet
Portes ouvertes à la Maison Vincent Royet
La Maison Vincent Royet vous accueille dans sa cuverie les 13 et 14 avril prochains à partir de 10h00.
L'occasion pour vous de découvrir ou redécouvrir nos cuvées et partager un moment de convivialité 🥂
Au programme...
Soirée Apéro Concert est prévu le samedi au soir avec la prestation de Benoît Keller Trio, et un repas local concocté par la Ferme de la Lutarne.
Vous pourrez également découvrir les oeuvres de Maryline Mestre tout au long du week-end.
N'attendez-plus pour réserver votre repas du samedi soir...
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26 mars 2024
Les nouvelles cuvées de la Maison Vincent Royet
La construction de notre nouvelle cuverie a permis de vinifier séparément chaque parcelle de notre exploitation, ce que nous ne pouvions pas faire avant par manque de place.
Nous avons donc pu travailler chaque cuvée de manière indépendante et avons pu élaborer une cuvée de Bourgogne Aligoté issue du parcellaire "Les Chante-Renards" élevée en fût de chêne. Cette cuvée était en travail depuis 2019 où nous avons fait nos premiers essais.
Une seconde cuvée a vu le jour : Bourgogne Côtes du Couchois cuvée "Phœnix" celle-ci est arrivée un peu par hasard, ces jeunes vignes (6 ans) ont été vinifiées et élevées à part. Nous nous sommes aperçus que la cuvée produite était bien différente du reste de notre production, c'est pourquoi nous avons décidé de la mettre en bouteilles séparément et de créer cette nouvelle référence.
À découvrir au caveau très rapidement 🍷
8 janvier 2024
Inauguration de la nouvelle cuverie Royet
Après des mois de travail, nous avons eu l'honneur et l'immense plaisir de vous faire découvrir notre toute nouvelle cuverie.
Lors de cette belle journée nous avons pu vous faire découvrir le nouveau millésime, accompagné d'une dégustation de produits du terroir.
La soirée s'est terminée en beauté par un concert de jazz.
Nous vous remercions d'avoir été présents et nous vous invitons à revenir nous voir pour déguster nos nouvelles cuvées !
29 avril 2023
Shooting photo à la Maison Vincent Royet
Vincent Royet, en s'installant, instaure modernité dynamisme dans la Maison familiale.
Une séance photo est donc organisée en plein cœur des vignes et dans notre cuverie, sous la direction de Laure Villain. Le but étant de refléter l'évolution des 3 générations présentes.
Vous retrouverez ces clichés de qualité sur notre site internet et sur nos réseaux sociaux !
8 juillet 2022
Les vendanges édition 2022 à la Maison Vincent Royet !
Les vendanges 2022 riment avec générosité, quantité et qualité étant au rendez-vous. 3 conditions réunies pour vous proposer une cuvée riche en saveurs.
Nous avons commencé les vendanges le 25 août avec la récolte des raisins destinés à l'élaboration de nos crémants de Bourgogne. Nous tenons plus que tout à respecter la tradition Bourguignonne en vendangeant exclusivement à la main.
Comme à notre habitude, elles se sont déroulées dans la joie et la bonne humeur avec nos vendangeurs préférés !
10 septembre 2022
La nouvelle cuverie de la Maison Vincent Royet
L'arrivée de Vincent Royet au domaine influe un second souffle mais surtout, l'envie de moderniser le lieu dans lequel les vignerons passent le plus clair de leur temps.
Axée sur la qualité des vins et le respect des terroirs, une nouvelle cuverie a pu voir le jour.
Tout a été pensé pour travailler de manière plus simple et pratique.
Quelques nouvelles cuves ont été installés afin de vinifier des cuvées parcellaires.
Tout est organisé afin de gérer au mieux les processus, des vendanges à la mise en bouteilles en passant par l'élevage en cave où blancs et rouges sont séparés.
Enfin, un nouvel espace de dégustation permet d'accueillir les visiteurs dans les meilleures conditions, avec une magnifique vue sur la cave à fûts.
Venez visiter le nouvel espace de travail où vous pourrez déguster nos différentes cuvées !
5 mai 2022
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